发动机水箱开锅的原因可能是由于发动机的过热造成的。当发动机的水箱内水温过高时，水分子的压强会增大，从而导致水箱盖上的安全阀打开，使得热水冲出水箱，从而导致水箱开锅。
发动机水箱在高速行驶时容易出现开锅的问题。这是因为在高速行驶时，发动机的温度会升高，从而导致水箱内的水温也会随之升高。如果此时车辆又被迫停车，水温就会突然下降，从而导致水箱内的水膨胀和收缩，导致水箱开锅。
还有一个原因就是发动机水泵出现了故障或者是水路阻塞了。当水路阻塞或者是水泵故障，就会导致水流的速度变慢，使得发动机的散热效果变差，从而导致水温升高，最终导致水箱开锅的问题出现。