高花胎是指轮胎花纹较高，花纹深度较大的轮胎，主要用于耕地、沼地等场地的作业。而平花胎则是指轮胎花纹相对较浅，花纹深度较小的轮胎，多用于平地、公路等场地的作业。
从花纹深度方面来看，高花胎的花纹深度相对较深，能更好地增加轮胎和地面的摩擦力，使轮胎更好地抓地，适合在较为湿滑的土地上使用。而平花胎的花纹深度相对较浅，能更好地适应平坦的地面，减小轮胎和地面的接触面积，降低了轮胎的滚动阻力，从而节约燃油。
从使用范围来看，高花胎适合在湿滑、复杂的土地上使用，如稻田、湿地、山地等，能更好地提高拖拉机的牵引力和抓地性能。而平花胎适合在平坦、硬质路面上使用，如道路、平地、园区等场地，能更好地保证拖拉机的稳定性和舒适性。
从价格方面来看，一般来说，高花胎的价格相对较高，但其性能却更加优越，更适合在复杂的地形上使用。而平花胎的价格相对较低，但其使用范围较为有限，更适合在平坦的场地上使用。