我们需要了解机油粘度的概念。机油粘度是指机油在不同温度下的流动性能。粘度较低的机油在低温下更容易流动，而粘度较高的机油在低温下流动性较差。因此，在冬天的低温环境下，选择适当的机油粘度非常重要。
我们需要根据机械的工作环境和要求来选择机油的粘度。农业机械的作业环境通常是户外的，而且在冬天温度较低。因此，我们需要选择低温下具有良好流动性的机油，这样才能确保机油能够迅速润滑发动机的各个部件。
然后，我们可以根据机械生产厂家提供的建议来选择机油的粘度。机械生产厂家通常会根据机械的型号和使用环境给出机油粘度的建议。这些建议是根据机械的设计和性能来确定的，选择符合建议的机油粘度可以更好地保护机械的发动机。
我们可以根据机油的标示来选择合适的粘度。机油的粘度通常会在包装上标示，常见的标示方式是“W”和数字，例如10W-40。其中，“W”表示冬天，数字表示机油在低温下的流动性能。较小的数字表示较低的粘度，适合低温环境下使用。