不割秧是指在收割过程中，驾驶员要尽量避免将秧苗一起割掉。秧苗是农作物的幼苗，是作物正常生长所需的基础。如果将秧苗割断，将会对作物的生长和产量造成严重影响。因此，驾驶员需要仔细观察机器的操作情况，确保收割刀不会误伤秧苗。
不割空是指在收割作业中，驾驶员应尽量避免空转情况的发生。空转是指收割刀没有接触到作物，而只是在空中旋转。空转不仅浪费能源，还会对收割机造成不必要的磨损。因此，驾驶员需要熟悉机器的操作，合理调整刀具高度和收割速度，确保收割刀能够有效地接触到作物。
不割地是指驾驶员在收割过程中要尽量避免将地面割伤。地面的损伤会导致土壤松动和农田结构受损，进而影响作物的生长和产量。因此，驾驶员需要掌握好机器的行驶速度和转向角度，避免碰撞到地面障碍物或过于靠近农田边缘。