铧式犁的主要功能是翻土。它通过一系列的铧刀将土壤翻转，使地下的肥力更好地暴露在阳光下，促进土壤的通气性和水分渗透性。这样能够改善土壤结构，减少土壤硬化和积水等问题，为植物的根系提供更好的生长环境。
铧式犁还可以松土。在耕作过程中，土壤会被压实，导致植物的根系难以生根。铧式犁的铧刀可以松散土壤，增加土壤的通气孔隙，提高土壤的保水能力，促进植物根系的发育。松土还可以防止土壤侵蚀，减少水分蒸发，维持土壤的湿度和温度，为作物的生长创造良好的条件。
此外，铧式犁还可以除草。农田中经常会有杂草生长，它们会抢夺养分和水分，对农作物的生长造成影响。通过铧刀的作用，铧式犁可以将杂草与土壤分离，使其失去生长条件。这样可以减少农民的除草工作量，提高农作物的产量和品质。
铧式犁还可以改良土壤质量。由于它的深度和铧刀的切削作用，它可以将土壤中的有机质和营养物质均匀分布在土壤中，提高土壤的肥力。同时，铧式犁还可以将化肥和有机肥料混合施入土壤，使作物能够充分吸收养分，提高农作物的产量。