脱粒装置的第一个功用是实现庄稼的高效脱粒。在收割庄稼的过程中，庄稼植株的秆杆与籽粒紧密相连，如果不进行脱粒处理，将会给后续的加工和利用带来很大的困难。脱粒装置利用机械的力量，通过高速旋转的齿轮、锤片或者滚筒等部件，将庄稼的籽粒与秆杆进行强力撞击和摩擦，从而使籽粒与秆杆分离开来。这样一来，庄稼的籽粒可以方便地被收集、储存和加工，提高庄稼的利用率和经济效益。
脱粒装置的第二个功用是保护庄稼的质量。在脱粒的过程中，脱粒装置需要平衡好脱粒的力度和对庄稼的保护。如果脱粒力度过大，可能会导致籽粒破碎或者损伤，降低庄稼的品质和市场价值。因此，设计和调整脱粒装置时需要考虑到不同作物的特点和脱粒效果，保证脱粒的同时不对庄稼产生过多的损害。
脱粒装置的第三个功用是提高农业生产的效率。脱粒装置的出现极大地改变了传统的手工脱粒方式，可以大幅减少人力劳动量和时间成本。利用联合收割机的脱粒装置，可以在短时间内完成大面积庄稼的脱粒工作，提高作业效率，为农业生产提供了有力的支持。