拨禾装置可以将庄稼的茎秆和穗粒有效地分离开来。在收割过程中，庄稼的茎秆与穗粒是相连的，需要通过拨禾装置进行分离。拨禾装置通常采用齿轮和链条的组合，通过旋转和摆动的动作，将茎秆与穗粒分离开来。这样一来，可以方便后续的收割和处理工作。
拨禾装置可以清除庄稼中的杂草和杂质。在农田中，常常会有一些杂草和杂质混杂在庄稼中，如果不及时清理，会影响庄稼的生长和产量。拨禾装置的旋转和摆动动作能够将杂草和杂质送至离心分离器，从而实现清除的目的。这不仅可以提高农田的产量，还可以减少庄稼的病虫害。
拨禾装置还可以调整收割高度。不同的作物在收割时需要调整不同的高度，以保证收割的效果和质量。拨禾装置通常配备了高度调节装置，农民可以根据作物的需要进行相应的调整。这样一来，可以更好地适应不同作物的生长特点，提高收割的效率和质量。