一般来说，汽车发动机正常工作时，水温应维持在80℃-100℃之间。在这个范围内，发动机的燃烧效率和动力输出能力都能得到保证。同时，也不会对发动机产生过度磨损和损坏的风险。
当水温低于80℃时，发动机的燃烧效率会下降，同时启动困难、加速不畅、油耗增加等问题也会随之而来。如果水温长时间保持在这个温度以下，还会导致发动机零部件的损坏和腐蚀，从而缩短发动机的使用寿命。
当水温高于100℃时，发动机就会进入过热状态，可能会出现蒸汽锅炉效应，导致水箱破裂、爆缸等严重问题。因此，一旦发现水温过高，必须立即采取措施进行散热降温。
为了保证发动机冷却系统的水温正常温度，司机们需要注意以下几点：
要经常检查发动机冷却液的液位和质量，确保其在正常范围内。
要注意发动机的使用环境，避免在高温、潮湿或者海拔较高的地区行驶。
要定期进行发动机保养和维护，如更换机油、冷却液等，以延长发动机的使用寿命。