联合收割机摘穗辊间隙过大会导致庄稼的损失增加。摘穗辊间隙过大意味着庄稼在通过摘穗辊时容易滑脱，无法被完全割断和收集。这将导致庄稼的割损率增加，造成农民的收益减少。
摘穗辊间隙过大会降低收割机的工作效率。摘穗辊的主要作用是将庄稼割断，过大的间隙会导致割断的效果不佳，需要重复通过庄稼才能将其完全割断。这将浪费时间和能源，影响收割机的工作效率。
此外，过大的摘穗辊间隙还会增加机械故障的风险。摘穗辊是联合收割机的关键部件之一，如果摘穗辊间隙过大，庄稼的杂质会更容易进入机器内部，损坏机械零部件。此外，过大的间隙还可能导致摘穗辊受力不均匀，使其更容易出现断裂或其他损坏情况，进而导致机器的故障和停机。
过大的摘穗辊间隙还会影响庄稼的质量。摘穗辊间隙过大使得割断的穗粒不均匀，容易导致穗粒的破碎和损坏。这将降低庄稼的质量，对粮食加工和贮存产生不利影响。