旋耕机在耕作时需要保持适当的耕作速度。耕作速度过快或过慢都会影响耕作效果。如果耕作速度过快，刀片在土壤中的停留时间较短，无法充分破碎土壤和割断杂草的根系，导致土壤表面未被耕作彻底，杂草未被有效清除。而耕作速度过慢，则会导致刀片在土壤中停留时间过长，可能造成土壤的过度破碎和混合，增加土壤的密度和成块，从而影响后续种植作物的生长。
耕作速度应该根据土壤条件和作物类型来调整。不同的土壤类型和作物对耕作速度的要求是不同的。例如，对于砂质土壤，由于其松散性较高，旋耕机可以适当增加耕作速度，以提高耕作效率。而对于黏土土壤，则需要降低耕作速度，以充分破碎土块和改善土壤结构。此外，不同的作物对土壤的松散度和碎块大小也有不同的要求，因此耕作速度需要根据作物的需求进行调整。
耕作速度还受到旋耕机自身的性能和操作者技术水平的影响。旋耕机的设计和维护状态会直接影响其耕作速度。如果旋耕机刀片钝化严重或机器磨损严重，都会导致耕作速度变慢。此外，操作者的技术水平也会对耕作速度产生影响。熟练的操作者能够根据土壤情况和作物要求，灵活调整耕作速度，以达到最佳的耕作效果。