红皮小麦遇雨不易在穗上发芽的原因是什么？

小麦的种子表面有果皮和种皮联合在一起。小麦种子成熟后，有一段休眠期。一般白皮种子休眠期短，红皮种子休眠期长，这是红皮小麦遇雨不易在穗上发芽的原因。