幼苗矮化、瘦弱、叶丛黄绿；叶片从叶尖开始变黄，沿叶片中脉发展，形成一个“V”形黄化部分；致全株黄化，后下部叶尖枯死且边缘黄绿色；缺氮严重的或关键期缺氮，果穗小，顶部籽粒不充实，蛋白质含量低。
王米缺氮的表现症状有生长缓慢、叶片色淡发黄等。
症状：幼苗生长缓慢，植株矮小细弱，最明显的症状是由叶尖开始变黄，再沿叶脉呈楔形向基部扩展，最后整个叶片枯黄衰亡；穗小且不饱满。最先表现在老叶上，但中脉仍保持绿色；苗期叶鞘下半段硝态氮含量300～500微克/克为正常，小于100微克/克为缺乏。
植株矮水，叶死无弹性，叶色浅，从下向上叶片变黄，果穗小，且花穗率高。
幼苗生长缓慢，植株矮小细弱，最明显的症状是由叶尖开始变黄，再沿叶脉呈楔形向基部扩展，最后整个叶片枯黄衰亡；穗小且不饱满。最先表现在老叶上，但中脉仍保持绿色；苗期叶鞘下半段硝态氮含量300～500微克/克为正常，小于100微克/克为缺乏。
初期症状是晴天的中午叶片卷缩，叶色灰暗，进一步加剧，下部叶片从叶尖开始沿着中脉向叶片基部逐渐失绿干枯。