小麦赤霉病对小麦的品质有影响吗？

小麦赤霉病是小麦上一种流行性病害，主要分布于潮湿和半潮湿区域，尤其气候湿润多雨的温带地区受害严重。去年河南、安徽赤霉病发生严重，造成产量损失极大。小麦感染赤霉病后品质降低，籽粒干瘪，出粉率下降；若病麦率含量达到4%以上时将不能食用，失去商品价值，需另作处理。赤霉病红色菌丝体有巨毒，对小麦品质影响显著，需除菌粉后晒干才能食用。人类和动物食用感染赤霉病的小麦后对健康也有很大危害。