苹果腐烂病有溃疡、枝枯和表面溃病3种类型。溃疡型在早春树干、枝树皮上出现红褐色、水渍状、微隆起、圆至长圆形病斑。质地松软，易撕裂，手压凹陷，流出黄褐色汁液，有酒糟味。后干缩，边缘有裂缝，病皮长出小黑点。潮湿时小黑点喷出金黄色的卷须状物。枝枯型在春季2～5年生枝上出现病斑，边缘不清晰，不隆起，不呈水渍状，后失水干枯，密生小黑粒点。表面溃疡型在夏秋落皮层上出现稍带红褐色、稍湿润的小溃疡斑。边缘不整齐，一般2～3厘米深，指甲大小至几十厘米，腐烂。后干缩呈饼状。晚秋以后形成溃疡斑。
该病主要为害6年生以上的结果树，造成树势衰弱、枝干枯死、死树，甚至毁园。
症状发生在树干和主枝。病部初呈淡褐色,水渍状微肿,手压时凹陷,流出汁液带酒糟味。病皮易剥离,散生黑色小粒点。病菌在树皮和病枝上越冬,主要借风雨和昆虫传播。仅当树势衰弱时才发病,春秋雨季为流行高峰。防治方法:增强树势;防止伤害;及时刮除病斑并涂药保护;对较大病斑树实行桥接。