该病主要为害西瓜的茎、叶、果实，以叶片受害最重。叶片发病初期，出现黄褐色斑点，逐渐变为黑褐色，病斑圆形，有同心轮纹。发生在叶缘上的呈弧形，老叶病斑上出现小黑点，病斑遍及全叶，叶片变黑枯死，干枯叶常呈星状破裂。瓜蔓被害，病斑多发生在节的附近，病斑椭圆形灰褐色，稍凹陷，有时密生小黑点，表皮破裂常分泌出白色流胶，于枯后为红褐色，表面散生小黑点。果实感病后，初生为水渍状病斑，中央变为褐色并枯死，后期褐色部分呈星状开裂，内部组织坏死，呈木栓状。发病严重时，植株凋萎枯死。
1、西瓜整个生育期地上部分均可发病，可引起叶、茎、蔓枯死和果实腐烂。2、子叶发病，初呈水渍状小点，之后会扩展至整个子叶，引起子叶枯死。3、幼苗茎部受害，初现水渍状小斑，之后会迅速向上下扩展，致使幼苗基部死亡。4、成株期发病多发生在茎蔓基部分支处，病斑初为水渍状，之后会变灰色到深灰色，潮湿时表面腐烂，露出维管束，呈麻丝状。5、茎节部受害后，产生黄白色病斑，潮湿时软化变黑。6、叶部发病多从叶缘开始，产生“V”字型或半圆形黄褐色至深褐色大病斑，后期产生小黑粒点，病斑易干枯破碎。7、果实发病初呈油渍状小斑点，之后会变暗褐色圆形大凹陷斑，后期病斑上密生小黑粒点。
大多数西瓜蔓枯病发生在生长期茎和卷须的基部,病斑最初被水染,然后变成灰色至深灰色,潮湿时表面腐烂,露出血管束看起来像麻丝o茎节受伤后,出现黄色和白色斑点,潮湿时变软和变黑o。