小麦的茎一般可分为三部分,即地中茎、分蘖节和地上茎秆。地中茎有长有短,有的没有地中茎。一般播种深的麦田,小麦地中茎发生率高,且地中茎较长。
小麦茎分为地下，地上两部分，地下部分由胚轴发育而成，地上部分由拔节抽穗而成。
