韭菜的最佳生长温度为22一25度。过高则抑制生长。
韭菜耐寒不耐热，生长的适宜温度范围为13～22℃，当温度超过23℃时，植株营养物质积累减少，叶片纤维素含量增加，产量降低，品质下降。尤其是高温、强光和干旱条件下，质地粗硬，商品价值差。
韭菜最佳生长温度在20℃以上，25℃以下。
小苗的生长温度是12-18℃左右，而适合叶片生长的温则是15-28℃左右。
韭菜的最佳生长温度为22一25度。过高则抑制生长。
韭菜耐寒不耐热，生长的适宜温度范围为13～22℃，当温度超过23℃时，植株营养物质积累减少，叶片纤维素含量增加，产量降低，品质下降。尤其是高温、强光和干旱条件下，质地粗硬，商品价值差。
韭菜最佳生长温度在20℃以上，25℃以下。
小苗的生长温度是12-18℃左右，而适合叶片生长的温则是15-28℃左右。