1、合理选择西红柿品种。2、做好温度管控。适宜西红柿转色的最佳温度为白天温度25度左右，夜间温度为15左右。3、合理施肥灌水。在西红柿进入到膨果期时，对养分和水分的需求量增加，所以在这个期间应做好水肥管理。西红柿膨果转色时，对磷钾肥需求量较大，所以在追肥时，应以磷钾肥为主，并在施肥时要结合灌水同时进行。4、及时整枝打杈。
可以碰些生长素，乙烯利。同时番茄本身就是含有生长素较高的植物，就像买青色香蕉回来放，（青色的香蕉未熟透，客房的较长一点，不容易烂），但如果要吃了就只要和市场上买来的红番茄放在袋子里一起扎紧，青色香蕉就会更快熟透变黄，因为番茄本身表面释放含生长素乙烯多。所以普通方法直接把番茄放进袋子里扎紧也应该比普通放在外面要熟得快。