芹菜具有降低血压，利尿，镇静安神，消除烦躁，抗癌，养血补虚的作用。芹菜首先有降低血压的作用，因为芹菜中含碱性的一种降压成分，另外芹菜还有利尿的成分，可以有效的消除体内钠的潴留，有利尿消肿的功效，所以能够降低人体血压，对于高血压患者来说，可以经常的吃一些芹菜。另外，芹菜有镇静安神的作用，经常食用一些芹菜，可以有利于情绪的稳定，对于镇静安神，消除烦躁有很大的作用。另外芹菜有预防肿瘤的作用，芹菜在经过肠道消化之后，会产生木质素以及肠内酯的物质，这类物质是一种抗氧化剂，能够抑制肠道内细菌的产生，有利于抗癌。另外芹菜还有养血补虚的作用，芹菜中含铁量比较高，可以起到补血的作用。
主要为害叶片，叶柄和茎也可受害。叶片发病：从下部老叶开始，病斑中部呈褐色坏死，外缘多为深红褐色且明显，中间散生少量小黑点。病斑外常有一圈黄色晕环。叶柄或茎部发病：病斑初为褐色水渍状，后扩展成淡褐色椭圆形稍凹陷的病斑，中间散生小黑点。严重时叶枯，茎秆腐烂。
芹菜淬倒病在幼苗出土后，真叶未展开时，发病严重，幼苗长大后发病较轻。幼苗未出土时发病，表现为胚茎和子叶腐烂死亡。幼苗发病初期。茎基部呈水浸状病斑，以后病部变黄褐色，并逐渐纪纳变为细线状。幼苗由于地上部分失去支撑能力而倒伏地而死亡，病叶片一般仍保持绿色不萎蔫。在高温高湿条件下，病株残体表而及病菌周园地面长出一层白色、棉絮状菌丝。
芹菜淬倒病在幼苗出土后，真叶未展开时。发病严重，幼苗长大后发病较轻。幼苗未出土时发病，表现为胚茎和子叶腐烂死亡。幼苗发病初期。茎基部呈水浸状病斑，以后病部变黄褐色，并逐渐纪纳变为细线状。幼苗由于地上部分失去支撑能力而倒伏地而死亡，病叶片一般仍保持绿色不萎蔫。在高温高湿条件下，病株残体表而及病菌周园地面长出一层白色、棉絮状菌丝。
芹菜猝倒病主要症状应该是根部腐烂萎缩，植株枯死。