表面青色，底灰白，有光泽，朵大肉厚、膨胀性大，肉质坚韧，富有弹性、无泥杂、无虫蛀、无卷耳、无拳耳。
耳面黑褐色，有光亮感，背面暗灰色，朵片完整，不能通过直径2厘米筛孔，含水量不超过14%，干湿比（指干木耳与浸泡吸水并滤去余水后的湿木耳重量之比）为1∶15以上，耳片厚1毫米以上，含杂质不超过0.3%，无拳耳、流耳、流失耳、虫蛀耳和霉烂耳。
表面青色，底灰白，有光泽，朵大肉厚、膨胀性大，肉质坚韧，富有弹性、无泥杂、无虫蛀、无卷耳、无拳耳。
耳面黑褐色，有光亮感，背面暗灰色，朵片完整，不能通过直径2厘米筛孔，含水量不超过14%，干湿比（指干木耳与浸泡吸水并滤去余水后的湿木耳重量之比）为1∶15以上，耳片厚1毫米以上，含杂质不超过0.3%，无拳耳、流耳、流失耳、虫蛀耳和霉烂耳。