马铃薯储藏技术（1）贮藏方式马铃薯种薯在窖内的堆放方法有堆积黑暗贮藏、薄摊散光贮藏、架藏、箱藏等。（2）管理方法入窖前，要将窖内清理干净，用石灰水消毒地面和墙壁。严格选去烂薯、病薯和伤薯，将泥土清理干净，堆放于避光通风处；入窖后用高锰酸钾和甲醛溶液熏蒸消毒杀菌（每120米2用500克高锰酸钾对700克甲醛溶液），每月熏蒸一次，防止块茎腐烂和病害的蔓延。并且每周用甲酚皂溶液将过道消毒一次，以防止交叉感染。另外，种薯贮藏期，老鼠的为害也不容忽视。此外，还要严格控制窖温、湿度，保持通风，降低贮藏期间的自然损耗。
土豆的一般比较适宜的保存温度为0-5摄氏度。
。方法一：将土豆放进纸箱中，再放入一个苹果，放在阴凉的地方即可。方法二：用抹布擦拭土豆表面的灰尘，晾晒2-3天，用保鲜膜逐个包裹起来，放进黑色的塑料袋里，系紧排净空气，放在阴凉通风处即可。