马铃薯生长周期一般为60到100天。马铃薯的品种不一样，生长周期时间也不同，通常早熟的生长周期是60天左右，中熟的是80天左右，晚熟的时间是100天左右。
马铃薯的生长时间与品种有关，一般在三个月左右。
早熟土豆的生育特点是，从播种下土豆到收获在90天以内，从出苗到收获在60–70天，其中极早熟品种从播种到收获大约80天左右，从出苗到收获50–55天。中熟土豆的生育期是从播种到收获90–120天，从出苗到收获80天左右。可细分为，中早熟品种从播到收90–100天，从出苗至收获70天左右。中晚熟从播到收110–120天，从出苗至收获90天左右。晚熟土豆品种的生育期较长，从播到收得120–130天，从出苗到收获得100–110天，可细分为晚熟品种从播到收得120–130天，从出苗到收获得100天左右，极晚熟品种从播到收超过130天，从出苗到收获得超过110天。