什么是无公害蔬菜？及需要办理的证件？

无公害蔬菜指的是在种植过程中不使用农药和化肥，且水和空气环境均符合标准的安全优质蔬菜。这类蔬菜在整个生长周期内都避免了化学物质的使用，确保产品对环境和人体健康无害。生产这类蔬菜需要获得相应的无公害认证。