农村人一般直接将葡萄洗净，待外部水分干后直接放入酒中即可。
一般都是先洗干净控干水分加少量蒸馏水冰糖密封发酵。
用葡萄制作酒时首先是葡萄的准备和所需物的准备，其次是压制和装瓶。
葡萄酿酒操作流程：清洗→沥水晾干→破壁→装坛→密封→发酵。
挑选新采摘的葡萄，不要破果，快掉下来的葡萄也不要，清洗干净，空干外皮上的水分，葡萄挤成皮肉分离，一层葡萄，一层冰糖，放入干净的玻璃瓶中，10斤葡萄2—3斤冰糖，放至离瓶口将近2寸，密封，2个月左右葡萄酒发酵好了。
葡萄进行酿酒需要先把葡萄洗净然后放入容器中密封即可。
葡萄酿酒一般是清洗，晾干。破壁，装坛，密封，发酵。