西红柿灰霉病最适宜灰霉病病原菌生长的温度为20℃~25℃左右，当湿度持续在90%以上时进入病害高发期。番茄在喷花开始到转色前都是灰霉病的高发时期。对于露地栽培而言，常常发生在春季；对设施栽培而言，常常发生在冬季，尤其是连阴天弱光冷凉、忽冷忽热的情况下容易流行。
番茄灰霉病最适发病适期为始花至坐果期，一般第一、第二穗果发病率高。在日光温室早春茬栽培的番茄其发病流行过程可划分为三个时期。3月初至4月上旬为叶部灰霉病始发期，该时期病情平稳发展；4月上旬至4月下旬为叶部灰霉病上升期，此时病害发展迅速；4月下旬至5月下旬为该病发生高峰期。番茄定植后20～25天（3月中下旬）第一层果开始发病，之后病果迅速上升，4月中旬为盛发期，以后随温度的上升温室放风量增大，病情开始下降。第二层果在4月上旬发生，之后病果率迅速上升，4月下旬至5月初达到高峰期。每三层果在第二层果发病后15天左右开始发生，4月下旬至5月初达到高峰期。