氮肥：韭菜对氮肥的需求较高，能够促进植物的叶片生长和绿色素合成。可以选择尿素、铵态氮肥等高氮肥料来满足韭菜的氮需求。适量施用氮肥有助于提高韭菜的产量和品质。磷肥：磷肥是促进韭菜根系发育和花芽分化的重要养分。可以选择磷酸一铵、磷酸二铵等磷肥来进行施用。适量施用磷肥有助于提高韭菜的发育和抗病能力。钾肥：钾肥是维持韭菜正常生长和抗逆性的重要养分。可以选择硫酸钾、氯化钾等含钾肥料来进行施用。适量施用钾肥有助于提高韭菜的抗寒、抗病能力。
有机肥和化肥要配合施入，氮磷钾肥也要配合使用，并且注意微量元素的补充。优质有机肥+高氮中磷中钾，硫酸钾型复合肥或者水溶肥。种植韭菜用腐熟农家肥就可以。对土壤没特别要求。种植韭菜时需要用农家肥最好。