牛的消化器官包括哪些？

牛的消化系统由口腔、咽、食管、胃（瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃）、小肠（十二指肠、空肠、回肠）、大肠（盲肠、结肠、直肠）组成。

牛是反刍动物，其消化器官在构造上最突出的特点是，牛的胃是由瘤胃(俗称毛肚)，网胃(俗称蜂巢胃)、瓣胃(俗称重瓣胃或百叶肚)和皱胃(真胃)四部分组成。牛胃中内容物约占整个消化道的68-80％。