铜是很多酶的重要组成成分。缺乏会导致贫血、骨异常、腹泻等。肉牛日粮中铜的补充量为4〜10毫克/千克，常用的原料为硫酸铜。
肉牛一旦患有铜元素缺乏症，就会导致体重下降，脱毛蜕皮，生长缓慢，消化功能紊乱，免疫下降等不良反应，严重的影响着肉牛的生长繁殖。
