水葱的种植方法
（一）播种与育苗
水葱忌连作。适播期2月前作收获后，将田土深翻晒白，施足基肥后将土面细碎整平。一般用撒播形式进行播种，每亩苗地约需种子3～5公斤，育成的苗可栽种5～10亩。水葱种子发芽温度18℃左右最快，播后5～6天出苗。子叶伸直以前不要浇水，以免引起表土板结。清明后，幼苗开始生长，要加强肥水管理，促进生长，苗期50～100天。
（二）定植与株行距
4～5月可移苗定植，为便于管理，最好分级栽植。株行距20cm×20cm，每穴3～4株；分蘖力强的品种株行距20cm×25cm，每穴2～3株。定植时用尖圆柱形木棒插孔，栽植深度以露心为宜。
（三）田间管理
定植后宜播上菜心或白菜进行间作，既节省土地又增加产量。生长期间保持肥水充足，5～7天追肥1次，以粪水和速效肥为主。间作菜收获后培上堆肥或腐熟垃圾肥，防止葱根裸露。主要虫害有葱蓟马，可通过防治间种蔬菜病虫害一并解决。
（四）采收与留种
采收多采用分批上市，供应期6月～10月，亩产1250～1500公斤。留种10～11月进行，种子成熟不一致，需分批采收晒干贮藏。
水葱的养护管理
水葱茎杆是插花常用材料。冬春季节栽培需注意：
1.温度先低后高：初期10℃促生长，茎杆60cm后调至20℃。
2.浇水保持潮湿：不需每次灌满，使茎杆更充实。
3.保证充足光照：每天4小时直射光使茎杆颜色深绿坚韧。
4.适当施肥：虽不施肥也能生长，间隔10天施液肥可使茎杆更健壮。