适合冬天种植的牧草有很多，例如意大利黑麦草和冬牧黑麦草。意大利黑麦草是多年生草本科植物，主要分布在地下表土层中，其生命力顽强，能在漫长寒冷的冬季保持营养成分，适合饲养马、牛、猪、兔和草食性鱼类。冬牧黑麦草是从美国引进的高产牧草，营养价值高，是解决禽类饲料的好选择。
土壤肥力提高不仅能提升农作物产量，还能促进畜牧业持续发展和增收。牲畜排泄的粪便是良好的有机肥料，含有牧草生长所需的营养成分，充足的养料可以提升农作物产量，供养更多牲畜。
北方和南方种植牧草的时间有所不同。南方热量充足，适宜种植性温牧草；北方则适宜种植性寒牧草。具体的种植周期需要根据当地实际情况掌握。