山黄皮果俗称鸡皮果，是我国南亚热带特、稀、优水果之一，其特点是：果实大、皮薄、肉厚、爽口、味甘甜、核小，多数为单核，极少双核。营养价值很高，有行气、消食之功。除生食外，可制黄皮果干、黄皮酱。果实含有18种氨基酸和多种人体需要的微量元素，具有消腻开胃、增进食欲的功效，它的果实除鲜食外，还可加工制成果酱、果酱、盐渍、糖渍、蜜饯、果干及清凉饮料。果皮、果肉制成酱料可作调味品。黄皮果除了常见的这几种加工方式之外，还可以用来泡酒，益处也是很多，那么具体对人体有哪些好处，一起见识一下吧。
黄皮果泡酒的作用：一、提供易吸收的氨基酸黄皮果经过发酵后其中的蛋白质以氨基酸的形式存在，大分子变为小分子，因此更易被人体吸收，补充人体生存所必需的氨基酸种类，增强人体机能。
消肿黄皮果泡酒后，有利尿、化痰、止痛、顺气、消肿等功效，早起后脸部水肿的情况可以通过适量饮用黄皮酒改善。
增强人体抵抗力黄皮果不仅是一种水果，更可以作为中药来使用。黄皮果具有一些药性，酒体中含有丰富的各种维生素以及果酸，可以增强人体抵抗力，对治疗流行感冒也有一定效果。
黄皮果泡酒后益处良多，学会在家里酿制黄皮果酒，每天适量饮用岂不美哉？黄皮果酒是怎样在家酿制的呢，大家快来学习一下吧。
黄皮果酒的酿制方法：1、先将黄皮洗干净，进入盐水中泡制，次日晒干。
2、备好冰糖和白酒。
3、去核。用汤匙更轻压一下黄皮将核取出，再将黄皮放瓶。
4、再向瓶内放进冰糖，摇动使其均匀，注意不要留太多空隙，最后倒入白酒，注意要盖住黄皮和冰糖，密封好后放在避晒、阴凉的地方的地方保存，三个月以后就可以饮用，酿制越久越好
黄皮果味道酸甜可口，不知其酿成的果酒又会是什么样的美味？闲来无事小酌一杯，还有益于身体康健。学习重在实践，有条件的话动手在家试一下吧。