冬季一般是万物凋零的时候，可种植的植物不是很多，这个时候悦动牧草就显得尤其重要了，可以为牲畜提供丰富的青绿饲草，这可以对牲畜冬季饲草供应不足产生一定的环节作用。
那么冬季气候不是很好，植物不容易生长，所以选好种植的时间是非常必要的，不然错过了生长期就不好了。
冬季气候不佳，一般对于植物来说是个很艰难的时候，所以要慎重对待种植时期。对于越冬牧草来说，一般9至12月是好的播种时间，此时还没有到很寒冷的时候，不易冻伤禾苗，雨水也适中，不易积水也不易造成干旱，有利于牧草早期的生长，如果再往后就不利于牧草的生长，此时播种，深冬之时可收割，不会在影响牧草的生长，口感上也不会造成很大的影响，及时储存草料也是很有必要的。
越年生牧草的话可以在11月左右播种，此时最寒冷的时候还未到，没有霜冻，不会致使幼苗冻伤。1年生牧草宜在1月左右播种，在不发生冻伤情况下，越早越好。不过所有的牧草种植要结合当地的气候来进行，这里说的只是个一般的情况。