生姜是平常家中常用到的食材，很多人一买就是好多放着，随要随取，但是如果买多了，而随着时间流逝，加上室内温度高的话，生姜容易生芽，生了芽之后很多人都觉得食用后会有问题，一般都直接扔掉了。但其实这种生了芽的生姜是可以当做盆栽的，最主要的是可以长出盆栽新姜，那么。
发芽生姜怎么制作盆栽？
首先我们要确定想要什么方式种植，如果是纯水培养护的话，那就直接将芽点朝上，然后将生姜放在准备好的水培容器中，很快它就会生根，然后变成一盆观赏性十足的生姜水培盆栽。
如果想做成姜山的话，那么则需要更多的生姜，首先准备好一个好看又比较大的容器，然后将生姜拼接成山型，小块姜之间可以用一个牙签相连，然后在容器底部放上鹅卵石或者是沙，将姜山固定即可变成漂亮的姜山盆栽。
具体做法如下：
1、栽种时可将发芽的生姜切成合适大小，之后将芽点朝上，栽种到准备好的花器中，建议大家可以选择通用园艺土栽种，花器则可以选择用普通的塑料盆。
2、种好之后将其浇透水，就可放在家中采光最好的位置，保持盆土微干状，2个月左右施加一次有机肥或者是果蔬专用肥，春夏两季生姜盆栽就可观赏，到了秋天之后就可采收到新鲜姜了。
生姜盆栽种植其实比养护其它绿植简单多了，最主要的是可以让发芽的生姜从新长出新的姜，除了有观赏性的同时，还能自行采摘食用，大家要是有发芽的生姜的话，不要扔掉，可以做成盆栽的。