莲藕是我们常吃的一种蔬菜，莲藕质地脆嫩，口感清甜，适合凉拌或烹饪食用。莲藕营养价值高，老少皆宜，尤其在上市季节，市场销售紧俏。近年来种植莲藕的也比较多，莲藕因为经济效益高，所以种植面积不断增加，那么，接下来我们一起去看看吧。
一、怎样选莲藕种苗？
想种出好莲藕，要选好莲藕种苗。首先要注意一点，莲藕种苗的尾巴处有藕孔的是比较好的，藕段上有新鲜的芽尖，并且在长芽的地方有一些根须生长，这样的莲藕种苗是比较好的，能够更好的培育出新的藕芽，后期生长也好。莲藕种苗选的好后期产量会增大。我们在种植的时候，要把藕苗的尾巴朝上，藕苗的芽倾斜朝下种植。
二、莲藕种苗怎么种植？
1、整地施肥
选择土层深厚、肥沃，富含有机质的土壤种植莲藕，土壤保水能力强，种植地排灌方便，需要注意的是莲藕忌重茬。不管是水塘种植还是旱地种植，都要提前整地，并施足底肥，再将土地充分耕耙，达到泥烂、田平、埂高、肥足的程度。
2、种植方法
准备好优质的莲藕种苗，然后连排种植即可，藕段插入塘泥中，然后保持有一定的水位养护。在栽植初期保持3～6cm浅水，慢慢随着生长调节水位，塘藕种植要掌握由浅到深，再由深到浅的排灌原则。管理期间要注意追肥，是藕苗茁壮生长，以利于增产。
三、莲藕一般什么时间种植？
莲藕种植的时间跟当地的气候环境有关，主要是看温度情况，适宜种植的时间是每年的3-4月，种植时的温度是20℃-30℃，早栽莲藕的温度必须要达到15℃以上，低于这个温度最好不要种植，否则难以成活。我国南北方温度差异大，南方种植莲藕的时间是在2-3月份，北方因为春季气温回升慢，会稍微晚一点到4-5月份种植。