土豆开花打顶非常简单，只需要将花苔或花蕾摘掉即可。因为花苔开花就会影响到土豆块茎营养积累，会让生长收租。注意的是不可进行摘枝，否则会影响到光合作用和营养转化。在开花打顶后，要做好养护管理措施。
一、土豆开花打顶摘掉花蕾
当土豆开花后就需要进行打顶，只需要将花苔或花蕾摘掉即可。因为花苔开花就会影响到土豆块茎营养积累，达到避免养料过度消耗，这样促进土豆果实发育成熟。
二、注意事项
需要注意的是不可进行摘枝，因为若是摘枝的话则就会产生土豆光合作用影响和营养转化。在打顶后要做好养护管理，避免病虫害的侵袭，及时喷施农药，做好施肥浇水管理措施。
三、食用价值
土豆含有丰富的营养价值，其中维生素C的含量为蔬菜之最，维生素是胡萝卜的2倍，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B1B2和钙、磷、铁等矿物质。土豆含有脂肪非常低，经常吃达到减肥目的。
四、药用价值
土豆具有较高药用价值，能和中养胃、健脾利湿，促进脾胃的消化功能。能帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。还能利于体内酸碱平衡，达到美容、抗衰老作用。
