1、土壤：选择疏松、肥沃、透气、排水性好的土壤，使用前需消毒。2、光照：生姜喜阴，对日照长短要求不严格，在养殖过程中应适当为其遮阴，避免阳光直射。3、温度：生姜喜温暖，耐寒性较弱，生长最适宜温度是25~28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢。
生姜的介绍
生姜开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎，原产东南亚的热带地区，喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，喜欢肥沃疏松的壤土或沙壤土，在粘重潮湿的低洼地栽种生长不良。
生姜的主要品种有鲁姜一号、莱芜小姜、莱芜大姜、疏轮大肉姜、密轮细肉姜、铜陵白姜、来凤姜、四川竹根姜、西林火姜、南山姜等，主要分布在我国的中部、东南部至西南部。
生姜是姜块进行无性繁殖，所以没有主根，属浅根性作物，茎分地上茎及地下茎两种，其中地下茎称为根茎，既是产品器官，又是繁殖器官。
