疫病在韭菜各个部位均能被侵染，以假茎和鳞茎受害最重。
一、叶片受害症状：发病初期为暗绿色水渍状，当病斑扩展到叶子的一半时，全叶变黄、下垂、软腐；湿度大时病部产生稀疏的灰白色霉状物。
二、假茎受害症状：假茎发病，呈浅褐色软腐，叶鞘易剥下；剥去外部腐烂叶鞘后保湿，假茎上可长出灰白色稀疏霉层。
三、鳞茎受害症状：鳞茎发病，根盘部呈水浸状浅褐色至暗褐色腐烂；纵切鳞茎内部组织呈浅褐色，生长受抑制，影响植株贮存养分。
四、根部受害症状：根部受害呈褐色，腐烂，根毛减少，影响水分吸收，根的寿命缩短，很少发新根，生长势明显减弱。
