1、高温干旱。韭菜生长温度是5-35℃，如温度长期处于30℃以上，或阴天后突然放晴，出现高温就会导致干尖。露地
7、8月份和日光温室第三刀韭菜干尖，多是因为高温干旱引起的。
2、土壤酸化。韭菜是喜中性土壤，由于连年大量使用氮素化肥、饼肥以及硫酸铵等酸性肥料，容易引起土壤积盐酸化。韭菜在酸性土壤中生长，易产生酸害，导致韭菜叶片生长缓慢、叶片细长窄小，幼苗和外叶变黄变干。
3、微量元素失调。韭菜对中微量元素比较敏感，微量元素失调易引起韭菜出现干尖、黄叶现象。缺钙中心叶黄化，部分叶尖枯死；缺硼中心叶黄化，生长受阻，硼过剩从叶尖开始枯死；缺镁引起外叶黄化枯死；锰过剩嫩叶轻微黄化，外部叶片枯死。
4、发生叶枯病、灰霉病。湿度过高，昼夜温差过大，易发生灰霉病和叶枯病，导致叶片上部或全部枯萎。韭菜干尖防治方法：
1、选择耐性强的品种。
2、撒石灰。由于酸性土壤引起的干尖，可使用生石灰调节土壤酸碱度。
3、合理使用粪肥及化肥。减少使用粪肥、饼肥和酸性肥料的使用，可使用腐熟有机肥调节补充微量元素，施用后及时浇水。
4、防治病害调节生长。叶枯病、灰霉病发病初期及时预防，同时注意每茬韭菜收割后均应及时喷药，可使用丰神榜喷施，增加韭菜抗性，调节生长，减少干尖发生。
