葡萄是需水量相当大的栽培植物,在干旱年成,又没有灌溉的水源,给葡萄的栽培管理带来极大的不便。经过连年干旱，人们摸索出了比较简单的抗旱节水管理技术：
一、春季是葡萄发新根、叶芽的时期，这时尽量少施肥，待雨水来临时再正常追施，如果要施要比往年少一半，兑水浇灌，或者施农家肥。
二、水分管理上：用2kg的塑料瓶灌满水后，将钻好3到5个小孔的瓶盖盖好倒立在葡萄根部的土面上（让水分慢慢渗透），为防止瓶子偏倒用线将瓶子拴在葡萄茎杆基部，（注意线要拴松一点以防伤着葡萄茎）。每过一周加一次水，这样既能保证葡萄生长需要的最基本的水分，又节约用水。
三、加强田间除草，发现有杂草就及时铲除，不要让杂草争夺了葡萄的基本水分。尽量少翻耕田间土壤以免土壤水分蒸发，造成葡萄缺水。
四、加强病虫防治，及时剪去病虫枝和枯枝枯叶，并配合药剂防治。
