杨梅的营养价值很高，大多都是在5月时成熟的，也有少数的杨梅会在7月时成熟，在这两个时间里市场上才会有新鲜的杨梅销售，通常市场上4月时就会开始销售杨梅，不过这些杨梅都是没有成熟的，口感、营养价值等方面都会大打折扣。
杨梅在5月7月时成熟
成熟的杨梅不仅口感美味，它的营养价值也特别的高，那么呢，这个需要根据杨梅的播种时间来决定，通常情况下杨梅大多都是在5月时成熟的，也有少数的杨梅会在7月时成熟。
杨梅一般在高温湿润的环境下，才能促使杨梅的果实快速成熟，一般情况下在南方广东广西等地区，它大概在5月时成熟，而在北方黑龙江、东北等寒冷地区，大概在7月时成熟，一般这两个时间段市场上才有成熟的杨梅销售。
在市场上一般在4月时就会销售杨梅，不过4月的杨梅没有成熟，它的口感、营养价值都会大打折扣，在5月时市场上常会销售成熟的杨梅，7～8月后的成熟杨梅不新鲜，所以平时最好在5～7月时购买杨梅。
成熟的杨梅中蕴含着丰富的有机酸、胡萝卜素等多种维生素，在5～7月每天适量食用，不仅可以帮助肠胃进行消化，还能增强抵抗力，预防各种疾病，而没有成熟的杨梅不仅口感差，如果大量食用还会导致拉肚子等不良症状。
