有机肥料是由天然有机物制成的，例如堆肥、腐熟的动植物废弃物、骨粉、血粉、角粉等等。这些天然有机物可以增加土壤的肥力、改善土壤结构和提高植物生长的营养状态。而且，有机肥料可以促进土壤微生物的数量和多样性，从而增强土壤健康和植物免疫力。
在每亩土地上施用多少有机肥最好呢？这个问题的答案取决于许多因素，例如土壤类型、植物种类和成长阶段、有机肥料的类型和质量等等。然而，最新研究表明，在一般情况下，每亩土地上施用 2000-3000 公斤的有机肥最为科学。这个量可以提供足够的养分，同时避免过量施肥造成的土壤污染和养分流失。
关于使用有机肥的注意事项，需要注意的是，不同的植物需要不同类型的有机肥。例如，叶菜类植物需要高氮肥，而豆类植物需要高磷肥。此外，有机肥料也需要适时施用，最好在春季和秋季进行。夏季高温时，动植物废弃物容易腐败发酵，会产生恶臭，影响生活质量。
