春季是苹果树萌芽、展叶时期。随着根系生长和气温升高，树液上运，芽体逐渐膨大绽裂。此期管理目标是最大限度减少苹果树养分无效消耗，促进形成稳产优质的枝果比。在修剪上要把好以下七个字。
别就是将苹果树强壮背上营养枝曲别在相邻主枝轴的下方，改变营养生长优势，促其及早孕花。刻即在枝轴的光秃带刻芽增枝。操作要领：侧下芽在芽前刻，背上芽在芽后刻；瘪弱芽早刻，刻芽处离芽近点，刻深点，饱满芽迟刻、刻芽处离芽远点，刻浅点。
割即环割促发苹果树的牵制枝。
扳即扳除苹果树旺枝和虚旺枝的顶端大叶芽，抑顶促萌，增加中、短枝顶芽数量。
扭就是间断曲扭细苹果树长虚旺枝，抑制顶芽生长，抑前促后。
截即短截花量过剩的树。重截美国八号嘎拉等苹果树品种的腋花段和长果枝，促进后部叶芽萌发孕花。花量小的衰弱树，可将细弱枝截缩至壮枝壮芽处，促进形成适量优质花芽。
疏即疏除苹果树弱枝、弱芽，复壮结果枝组，使之形成好芽孕饱花，饱花结优果的优质枝组。