大白菜干烧心是一种生理性病害,主要由缺钙所致。多在莲座期和包心期发病,受害叶片多在叶球中部,往往隔几层正常叶片出现一片病叶。典型症状是外叶生长正常,剥开球叶后可看到部分叶片从叶缘处变白、变黄、变干,叶肉呈干纸状。预防大白菜干烧心可采取以下措施。
平衡施肥基肥以有机肥为主,化肥为辅。每亩施腐熟农家肥4000~5000公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾15公斤,增加土壤有机质含量,改善土壤结构,促进植株健壮生长。同时要选择土壤疏松、排水良好的地块种植,尽量不选地势低洼的盐碱地。酸性土壤应增施石灰,调整土壤酸碱度。
合理浇水大白菜生长期间水分供应要均衡,遇旱及时浇水,小水灌溉,使土壤不干不涝,灌溉后要及时中耕松土,防止土壤板结。不能大水漫灌,以免田间受涝损伤根系。莲座期尤其要注意土壤湿度的变化,出现强降雨天气时及时排涝。
补充钙肥叶面喷施钙肥能有效防止大白菜干烧心的发生。通常自大白菜莲座期开始,每7~10天对心叶喷洒0.7%氯化钙和50毫克/升萘乙酸混合液或1%过磷酸钙溶液30公斤,连喷3~5次。
补充锰肥在莲座期用0.1%的高锰酸钾溶液或0.1%的硫酸锰溶液30公斤喷施,7天一次,连喷2~3次,也可以与钙素混合喷施。
搭配茬口大白菜应避免与吸钙量大的甘蓝、番茄等作物连作,可与马铃薯、大蒜、大葱等接茬种植。