1、选地
要想种植山葵，首先要选择适宜它的生长的土壤，山葵比较喜欢地势较高、周边植被方法、土壤疏松肥沃的地块。在选择种植地后就要进行整地，挖定植穴，由于山葵喜阴湿的环境，所以在整地后要安装好遮阳网，创造一个适宜它生长环境。在之后就可以进行播种，但在播种前要对其种子进行处理，将其种植放在2度左右的环境下冷冻3月，打破穷休眠，再选择在10月时播种即可。
2、施入基肥
山葵是多年生植物，它的生长较为缓慢，所以为了加快其生长，在整地时我们就要施入基肥，基肥以充分腐熟的农家肥为宜，施用量以地块的大小来决定。另外在幼苗定植后也要根据幼苗的生长状况及时追肥，促进幼苗生长，追肥可以选择以氮磷钾复合肥为主，一般在生育期需要追肥2次，追肥时要注意，不要直接将肥料接触到它的根部，以免对根系造成灼伤。
3、中耕除草
山葵在生长发育时，田间有杂草对其影响还是比较大，所以在栽培时要不定期的巡查，一旦发现杂草比较多的时候，要及时中耕除草。杂草过高会影响到到山葵光照条件，会导致山葵生长湖南，而且还极易滋生病虫害，而中耕除草不仅能疏松土壤，增强根系的吸收能力，还能增加植株间的通透性，减少病虫害，但是中耕除草要注意，不宜过深，以免对山葵根系造成损害。
4、病虫害防治
山葵喜欢生长在阴暗、隐蔽的环境中，这种环境难免会出现病虫害，如果不做好病虫害的防治工作的话，轻则导致减产，重则绝收，危害极大。要定期对田间做好消毒措施，尽量减少病虫害的出现，发现病虫害时不要慌乱，确诊病情，对症下药。