分苗也称倒苗、移苗，当蔬菜秧苗间保留的距离已不能适应幼苗继续生长的需要时，应及时分苗。分苗过程中需讲求四个技巧。
分苗时间要适当。一般蔬菜分苗时间控制在植株2片真叶到3-4片真叶期。若苗龄过大，会影响花芽分化，而且每分一次苗，延迟生长5-6天。分苗前3-5天，苗床要降温，控制水分，锻炼秧苗。分苗时做到边挖苗，边扎小拱棚排苗盖膜，以防中午高温使秧苗萎蔫。分苗时尽可能集中劳力、时间排苗，以利于幼苗健壮生长和管理。分苗宜一次性完成，不要多次分苗。
分苗密度要适宜。在一定的密度范围内，随着苗距的加大，蔬菜的前期产量会相对提高。一般辣椒分苗时苗距7-8厘米，茄子分苗时苗距8-9厘米。营养钵育苗直径多为10厘米，钵间用土充实，提高保湿、保温效果，有利于培育壮苗。
分苗方法要科学。分苗前半天应对苗床浇水，以利于挖苗和苗根带土。挖苗时用小铁铲，要求离幼苗根部1-2厘米远。挖苗后用手轻轻抠掉根部带的部分土，然后将苗放在盆里或篮子里。取苗时勿伤嫩茎，对子叶应小心保护。
栽苗方法要得当。幼苗挖起后立即排苗，尤其要防根部被太阳晒或被风吹干，分苗时最好将大小苗分开，剔除病苗、虫伤苗、无头苗。分苗后浅栽，一般以子叶出土1-2厘米为标准，要把根部土培紧，并及时浇足定根水。当天挖的苗当天栽完。若上午栽不完，可将苗集中在一起用土围住，并用遮盖物遮盖，以防苗失水萎蔫，下午要及时栽完。