生产上苦瓜的露地栽培大多采用直播方式，但保护地栽培和露地早熟栽培需要利用保护地设施进行育苗移栽。近年来，苦瓜育苗生产面积所占的比例逐步增加，主要由于在生产上有以下优良作用：
1.节省种子。利用保护地设施创造适宜的环境进行育苗，能使种子出芽整齐、生长一致，能够保证秧苗的正常生长。
2.田间植株生长整齐一致。育苗移栽可以在定植时选苗，大小苗分开分别定植，有利于以后的田间管理，可以防止出苗不齐、使植株生长整齐一致。
3.促进早熟、提高效益。我国蔬菜季节差价较大，育苗移栽可以提前采收，显著提高种植效益。