依据猕猴桃自然分布特点以及多年来大面积栽培的实践，猕猴桃对其生长环境有着诸多的要求，猕猴桃开花授粉时期对环境的要求充分体现了猕猴桃生长对环境条件的严格要求，这一时期如果环境条件不利于猕猴桃生长，则对猕猴桃充分授粉，高产优质影响很大。影响猕猴桃开花授粉的主要环境条件有温度、湿度、光照、土壤、风、霜、植被等因素。
1、温度
猕猴桃种群间对温度的要求也不很一致。猕猴桃充分授粉对温度要求较为严格，据试验：花期授粉时气温大于15℃授粉效果良好，而低于9℃时，座果率下降，单果重低，果型指数小，大大降低产量和商品性。
2、湿度
猕猴桃开花期对空气湿度的要求较高，一般要达到55%以上，据试验：湿度低于29%不利于猕猴桃授粉受精。
3、光照
多数猕猴桃品种喜半阴环境，对强光照射比较敏感，属中等喜光性果树树种。喜漫射光，忌强光直射，在自然强光光照强度条件下以40~45%为宜。猕猴桃开花授粉期要求有较为充足的光照，但过强的光照对猕猴桃开花授粉不利。
4、风
猕猴桃开花授粉期遇到大风，开花时间提前。在传统的雌雄株配置的果园花期适宜的风力有利于猕猴桃传粉，无风反而对传粉不利，但大风对蜜蜂授粉会产生不利影响，风也会对非接触式授粉产生影响，从而影响授粉效果。
5、土壤
土壤条件的好坏间接影响猕猴桃开花授粉，尤其开花期土壤水分不足会影响开花授粉，充分授粉必须满足猕猴桃开花授粉的土壤水分。
6、霜
猕猴桃在无霜或少霜地区生长结果正常。在有霜地区，晚秋的早霜和早春的晚霜都会影响其生长发育。避免早霜晚霜的危害是猕猴桃正常生长发育的必要条件，猕猴桃从芽膨大到果实成熟，整个生长过程约需210~230天，所以，栽培区域必须选在无霜期满足这个要求的地区。
南方产区猕猴桃授粉不充分，不仅产量降低，而且果实商品率低，品质差。尽管猕猴桃开花授粉期晚霜发生的概率低，但北方猕猴桃产区偶然也会遇到，其危害非常大，花粉萌发率低，花粉管伸长受阻，难以受精，易造成落果，果重大大降低等现象。一般猕猴桃开花期晚霜已经结束，但对于开花期早的品种或特殊年份要注意晚霜对开花授粉产生的不利影响，生产上应及时防范。
7、植被
植被对猕猴桃充分授粉的影响是通过提高果园幕冠层的空气湿度、分散强光、平衡温度而形成有利于开花授粉的小气候。