症状：初植株外叶在晴天中午萎蔫，早、晚恢复。后随病情发展，整株萎蔫、脱帮，叶球外露，根茎组织腐烂，味腥臭，并有灰色粘稠状物溢出。
发病条件和传播途径：高温、多雨、虫多、伤口多、田间积水多，软腐病发病严重。病菌在病株和病残体组织中越冬，通过浇水、雨水和昆虫传播。由植株的伤口侵入。
防治技术：
（1）栽培防病。高畦栽培，避免田间积水；精细管理，减少机械伤口；播种用中生菌素或菜丰宁拌种；发现病株及时拔除，其穴用生石灰消毒。
（2）药剂防治。于发病初期，用新植霉素或农用链霉毒4000倍液，喷雾或灌根或中生菌素、菜丰宁80—100倍液灌根。