机械插秧是指通过机械设备将早稻幼苗插入水田中的过程。这项任务通常在早稻田中的水稻幼苗长到一定高度时进行。一般来说，插秧的最佳时机是在幼苗高度约为15-20厘米之间。在选择机械插秧机进行插秧作业之前，农民需要根据当地气候、土壤条件和稻谷品种等因素进行评估和选择。机械插秧机的操作简单，效率高，能够大大减轻人工劳动强度，提高插秧效率。
机械收获是指利用机械设备进行早稻收割的过程。机械收获是早稻生产全程机械化的最后一个环节。通常，在稻谷成熟后，农民可以利用收割机对稻谷进行快速、高效的收割。机械收获可以大大缩短收割时间，提高收割效率。此外，机械收获还可以减少人工损失和机械损耗，提高稻谷的品质和货值。当然，在进行机械收获之前，农民需要对稻谷的成熟度进行评估，并选择合适的收割时间。这有助于提高稻谷的产量和质量。