一种常见的开沟器是旋转开沟器。这种开沟器通常由一对相互旋转的刀片组成，通过旋转刀片可以将土壤切割开来，形成一个沟槽。旋转开沟器在操作时，可以根据需要调整开沟的深度和宽度，以适应不同作物的需求。同时，旋转开沟器还可以将切割的土壤覆盖在沟槽上，起到保湿和保温的作用。
还有一种常用的开沟器是划线开沟器。划线开沟器通常由一对铁质或塑料制成的划线器组成，它们可以在地面上划出一个明显的沟槽。划线开沟器在操作时，通常需要一辆拖拉机或其他牵引力较大的机械设备来进行推动。划线开沟器可以根据需要调整沟槽的深度和宽度，同时还可以根据实际情况进行沟槽的间距调整，以适应不同作物的生长要求。
还有一种常用的开沟器是滚压开沟器。这种开沟器通常由一个金属或塑料制成的滚轮和一个刀片组成，它们可以将土壤滚压开来，形成一个沟槽。滚压开沟器在操作时，可以根据需要调整沟槽的深度和宽度，以适应不同作物的生长需求。与其他开沟器相比，滚压开沟器在操作过程中对土壤的损伤较小，能够保持土壤的结构和肥力。